Марината за месо от дивеч / див заек / елен с червено вино в гювеч на фурна
Продукти:
Рецепта:Предварително дивечът се накисва в оцет за поне 12 часа и след това се изплаква. В подходящ съд се смесват червеното вино, водата, розмарин, бахар и черен пипер на зърна. Добавят се целите скилидки чесън и нарязаният на едро лук. Месото се оставя да се маринова 24 часа. След това дивечът се пече в гювеч на фурна. |