Рецепти за еленско месо5 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 |
Марината за месо от дивеч / див заек / елен с червено вино в гювеч на фурна
Продукти:
|
Рецепта:Предварително дивечът се накисва в оцет за поне 12 часа и след това се... |
Ловджийски кебап с еленско месо, наденица и пушени гърди със застроен със сметана сос на фурнаМесото се нарязва на порции и се натрива с черен пипер и чесън, залива с приготвената марината, наръсва се циганите моркови и кервиз, както и със смес от магданоз, копър и джоджен и се оставя на хладно място поне за една нощ. |
Печено еленово месо по ловджийски на фурнаМесото се почиства от сухожилия, ципи, кожички и кости, начуква се от всички страни, шпикова се с ивички от сланина, слага се в емайлиран съд, залива се със смес от олиото, горчицата, със сок от лимоните и 1 щипка настъргана лимонова кора и се оставя до отлежи 1 нощ. |
Задушено мариновано еленско месо с гарнитура от картофиМесото се залива с приготвената марината, завива се с фолио и се оставя на хладно за 24 часа. |
Задушено еленско месо със сини сливиОставя се да изстине и тогава в нея се поставя нарязаното на парчета месо и се оставя да престои една нощ. |
| Страница 1 |