Продукти:

за порции

Рецепта:

Лукът (1 глава), чесънът (4 скилидки), морковът (1 бр) и целината (4 стръка) се нарязват на ситно и се запържват в олиото (100 мл.). Щом поомекнат, се добавя и каймата (800 г) и се задушава, докато стане на трохи. Добавят се и настърганите домати (2 бр) и оризът (1 ч.ч.), и се готви, докато се получи еднородна смес и течността на доматите се поизпари. Овкусява се с чубрица (1 с.л.), черен пипер (1 ч.л.) и червен пипер (1 с.л.). Прибавят се и кубчетата зеленчуков бульон (2 кубчета), разтворени в горещата вода (150 мл.). Готви се, докато течността се поизпари и накрая се прибавя ситно накълцанят магданоз (1/2 връзка).

С получената смес се пълнят измитите и почистени от семките чушки. Поставят се в тава една до друга, заливат се с около чаена чаша вода и се пекат 45 минути на 180 градуса.

Междувременно се прави сосът. За целта в тенджерка се разтопява маслото (125 г) и към него се добавя брашното (4 с.л.), като се бърка динамично, докато се получи еднородна смес. Към нея се излива прясното мляко на тънка струйка при непрекъснато бъркане и сосът се държи на котлона, докато се сгъсти. Овкусява се със сол (1 щип.), бял пипер (1 щип.) и индийско орехче (1 щип.).

Щом чушките се изпекат, се заливат със соса Бешамел и се сервират.

Печени пълнени чушки / пипер с кайма, ориз и заливка от бял сос Бешамел - снимка на рецептата

Време за приготвяне:

45 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Пълнени червени чушки с кайма и ориз с бял сос в тава на фурна

Пълнени червени камби чъшки с ориз и кайма на фурна

Пълнени чушки (пиперки) с ориз, кайма, морков и подправки печени на фурна

Подобни рецепти на Печени пълнени чушки / пипер с кайма, ориз и заливка от бял сос Бешамел

Варени пълнени чушки с кайма, ориз и праз лук в тенджера на котлон с бял сос от кисело мляко

Пълнените чушки се подреждат в тенджера и се налива водата....Приготвя се сосът, като киселото мляко трябва да е на стайна температура.

Варени пълнени чушки с кайма, ориз и праз лук в тенджера на котлон с бял сос от кисело мляко

Основен бял сос Бешамел с кисело мляко, вода, брашно и масло (за пълнени чушки, мусака и др.)

Този бял сос е основен и е подходящ за много ястия като пълнени чушки, кюфтета и други.

Основен бял сос Бешамел с кисело мляко, вода, брашно и масло (за пълнени чушки, мусака и др.)

Постни печени червени чушки (пиперки), пълнени с гъби, праз и булгур и бял сос на фурна

С него се напълват чушките, предварително накиснати в гореща вода за половин час и почистени от дръжките и семките....Налива се топлото прясно мляко, прибавят се куркумата и олиото и сосът ври, докато се сгъсти.

Постни печени червени чушки (пиперки), пълнени с гъби, праз и булгур и бял сос на фурна

Пълнени чушки (пиперки) с кайма и ориз залети с бял сос Бешамел на фурна

Междувременно се почистват чушките и се осоляват отвътре....През това време се прави сосът Бешамел.

Пълнени чушки (пиперки) с кайма и ориз залети с бял сос Бешамел на фурна

Панирани печени червени чушки пълнени с топено сирене и бял сос от кисело мляко, заквасена сметана, чесън и копър

Изпържените чушки се сервират, полети с приготвения сос....Пълнените тиквички се пържат в загрято олио до златист загар.

Бял сос за пълнени чушки с кайма и ориз с кисело мляко, прясно мляко, брашно, масло и яйца

Бял сос за пълнени чушки от кисело мляко, прясно мляко, брашно, масло и яйца

Пълнени червени чушки с кайма и ориз с бял сос в тава на фурна

Щом чушките се изпекат се заливат с направения сос и се допичат за още 5 минути.

Пълнени червени чушки с кайма и ориз с бял сос в тава на фурна

Коментирайте първи рецептата Печени пълнени чушки / пипер с кайма, ориз и заливка от бял сос Бешамел

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

655 г
Калории 940 кал47%
Калории от мазнини594 кал110%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини33г14%
Мазнини66г 63%
Наситени26г
Мононенаситени 26г
Полиненаситени10г
Омега 3,6,938.25г
Омега 30.07г
Въглехидрати 56г24%
Фибри5.7г
Нишесте
Захари11г
Холестерол161мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А363мкг40%
B1 (Тиамин)0.812мг68%
B2 (Рибофлавин)0.572мг44%
B3 (Ниацианамид)6.69мг42%
B5 (Пантенол)2.02мг40%
B6 (Пиродоксин)0.87мг67%
B9 (Фолиева киселина)94мкг24%
B12 (Кобаламин)0.98мкг41%
C117мг130%
D2.07мкг4%
E (Токоферoл)2.03мг14%
K (Менадион)86.98мкг72%
Витамин Холин33.19мг6%
Калций245мг25%
Фосфор413мг59%
Желязо4.26мг36%
Натрий277мг18%
Магнезий79мг20%
Цинк4.07мг37%
Мед0.338мг38%
Манган0.829мг36%
Селен44.8мкг81%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 940 калoрии?

Тичане

1:15ч

Колело

1:48ч

Ски

2:03ч

Танци

2:24ч

Плуване

2:24ч

Фитнес

2:37ч

Велоергометър

2:53ч

Каланетика

3:12ч

Пазаруване

4:07ч

Ходене

4:07ч

Сек*

11:07ч

Отдих

16:04ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.