Пълнени домати с ориз, кайма и канела по гръцки

Доматите се измиват и капачетата им се отрязват. Вътрешността им се издълбава и се пасира. Накълцаният лук се запържва в сгорещено масло. Добавя се каймата и се пържи, докато се раздроби.

След това се слага оризът, накълцан магданоз, сол и черен пипер. Плънката се готви още около 15 минути и накрая се добавят пасираните домати. След 10 минути се слагат разбитите яйца и канелата.

Сместа се разбърква и с нея се пълнят доматите. Нареждат се в тава и отгоре се слагат капачетата им. Поръсват се с разтопено масло, галета, една щипка захар и сол на вкус.

Пълнените домати и се пекат в загрята фурна на 180 градуса за около 25-40 минути.