Оригинална френска лучена супа - класическа рецепта

1 човек сготви това

Оригинална френска лучена супа - класическа рецепта - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 750 г лук
  • 50 г масло
  • 1 с.л. олио
  • 1 ч.л. сол
  • 1/2 ч.л. захар
  • 2 с.л. брашно
  • 4 ч.ч. телешки бульон
  • 1 1/2 ч.ч. бяло вино
  • 3 с.л. коняк
  • черен пипер

Рецепта:

Олиото (1 с.л.) и маслото (50 г) се загряват в дълбока тенджера. В тях се пържи ситно нарязаният лук (750 г) 15 минути при непрекъснато бъркане. Добавят се солта (1 ч.л.) и захарта (1/2 ч.л.) и готвенето продължава, докато лукът добие златист цвят. Прибавя се брашното (2 с.л.) и се готви при непрекъснато разбъркване 3 минути. Наливат се горещият телешки бульон (4 ч.ч.) и виното (1 1/2 ч.ч.), разбърква се и се подправя с млян черен пипер. Тенджерата се захлупва и супата ври на тих огън 15-20 минути. В самия край на готвенето се прибавя конякът (3 с.л.) и се разбърква добре. Супата се поднася гореща и гарнирана с парченца препечен хляб.

Време за приготвяне:

50 минути

Коментирайте първи рецептата Оригинална френска лучена супа - класическа рецепта

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

548 г
Калории 306 кал15%
Калории от мазнини108 кал20%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини8г12%
Мазнини12г 38%
Наситени7г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,97.24г
Омега 30.04г
Въглехидрати 25г52%
Фибри3.6г
Нишесте
Захари
Холестерол27мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А86мкг10%
B1 (Тиамин)0.144мг12%
B2 (Рибофлавин)0.263мг20%
B3 (Ниацианамид)2.47мг15%
B5 (Пантенол)0.26мг5%
B6 (Пиродоксин)0.339мг26%
B9 (Фолиева киселина)30мкг8%
B12 (Кобаламин)0.01мкг0%
C7мг8%
D0.19мкг0%
E (Токоферoл)0.81мг5%
K (Менадион)2.33мкг2%
Витамин Холин29.33мг5%
Калций67мг7%
Фосфор152мг22%
Желязо1.42мг12%
Натрий1068мг71%
Магнезий45мг11%
Цинк0.86мг8%
Мед0.257мг29%
Манган0.726мг32%
Селен6.6мкг12%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 306 калoрии?

Тичане

0:24ч

Колело

0:35ч

Ски

0:40ч

Танци

0:47ч

Плуване

0:47ч

Фитнес

0:51ч

Велоергометър

0:56ч

Каланетика

1:02ч

Пазаруване

1:20ч

Ходене

1:20ч

Секс

3:37ч

Отдих

5:13ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.