Панирани лучени кръгчета в брашно и бира

В купа се смесват брашното, сол и червен пипер. В друга купа се разбиват мътеницата, бирата, яйцето и настърганата лимонова кора. Двете смеси се разбъркват заедно и полученото тесто за панировката се оставя да престои 20 минути.

Лукът се обелва и се нарязва на кръгчета. Овалват се в панировката и се пускат да се пържат в загрятото растително масло. Лучените кръгчета се пържат около 2 минути, като се обръщат да се запържат и от двете страни. Приготвят се на партиди, за да се изпържат добре и да не залепват едно за друго.

След това се оставят да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия. Сервират се с резени лимон.