Пържени панирани пръчици моцарела с галета и нишесте
|
Продукти:
Рецепта:В малка купа се разбиват яйцата (2 бр) заедно с водата (1/4 ч.ч.). Галетата (1 1/2 ч.ч.) се разбърква с чесън на прах (1/2 ч.л.). В друга купа се смесват брашното (180 г) и нишестето (80 г). В голяма и дълбока тенджера се загрява олио. Моцарелата (480 г) се нарязва на пръчици и всяка се овалва в брашното. След това се потапя в яйчената смес и накрая се овалва в галетата. Пръчиците моцарела се пържат за кратко до златист загар. Изваждат се от мазнината и се оставят да се отцедят върху кухненска хартия. |
Пържени панирани пръчици сирене моцарела (или кашкавал) с галета и нишесте 
Панирано прясно сирене Моцарела в брашно, яйца и галета 
Панирани пръчици от сирене Моцарела във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer) 
Хрупкаво панирано сирене 
Пълнени патладжани с наденица и моцарела 
Домашни рибни пръчици от бяла риба хек или мерлуза с грис, галета и червен пипер 
Панирано топено сирене в галета 
Пухкави панирани сиренца с царевично брашно и корнфлейкс 
Панирани пръчици сирене моцарела или кашкавал в Air Fryer (Еър Фрайър) 