Класическа месна лазаня със смляно говеждо / телешко месо и италианска наденица

Нарязаните лук и чесън се задушават за кратко в загрята мазнина. Добавят се телешката кайма и нарязаната наденица и се готвят, докато покафенеят и се раздробят. След това се слага слагат доматения сос, доматеното пюре и италианска подправка. Сосът се бърка и се оставя да къкри около 10 минути.

В купа се разбъркват заедно яйцето, сиренето Рикота, настърган пармезан и моцарела. Сосът се подправя с магданоз, сол и черен пипер. Около една чаша от месния сос се изсипва в тавата за печене. Отгоре се нареждат кори, следвани от една трета от соса със сирене и още една чаша от доматения сос.

Тези редове се повтаря до изчерпване на количествата. Лазанята завършва с доматен сос. Пече се около 45 минути в загрята фурна на 180 градуса. След това се поръсва с допълнително сирене пармезан и отгоре се нареждат резени домат. Запича се за още около 15 минути.

Готовата лазаня се оставя да почине поне 10 минути преди да се сервира и разреже.