Италиански бишкоти Савоярди (Savoiardi)

Италиански бишкоти Савоярди (Savoiardi) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Традиционни сладки италиански бишкоти, които са създадени през 15-ти век в Херцогство Савой за посещение от краля на Франция. Текстурата на сладките е с ниска плътност, лека, ефирна и суха и обикновено се приготвят с комбинация от брашно, белтъци и жълтъци, захар и пудра захар. Тези пандишпанови бисквити обикновено се използват в десерти като шарлота, тирамису и шоколадови торти, като преди това се накисват в ликьор, захарен сироп или еспресо.

Фурната се загрява на 180 градуса. Подходяща тава се покрива с хартия за печене.

Жълтъците се разбиват с половината захар и половината ванилия. Сместа се разбива, докато изсветлее.

В друга купа се разбиват белтъците до получаване на меки връхчета. Когато започнат да се втвърдяват, постепенно се добавят останалата захар, солта и ванилията. Белтъчната смес на части и при внимателно бъркане се разбърква с жълтъците.

Накрая малко по малко се добавя пресято брашно и сместа се разбърква още по-внимателно, за да не спадне.

Тестото се прехвърля в сладкарски пош с широк накрайник и се оформят бишкотите. Пекат се в загрятата фурна за около 12 минути.

След това се изваждат и се оставят да се охладят върху метална решетка.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Италиански бишкоти Савоярди (Savoiardi)

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

99 г
Калории 301 кал15%
Калории от мазнини63 кал12%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини9г12%
Мазнини7г 21%
Наситени2г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,93.28г
Омега 30.03г
Въглехидрати 50г68%
Фибри0.8г
Нишесте
Захари27г
Холестерол270мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А84мкг9%
B1 (Тиамин)0.051мг4%
B2 (Рибофлавин)0.211мг16%
B3 (Ниацианамид)0.29мг2%
B5 (Пантенол)0.93мг19%
B6 (Пиродоксин)0.074мг6%
B9 (Фолиева киселина)27мкг7%
B12 (Кобаламин)0.36мкг15%
C0мг0%
D0.73мкг1%
E (Токоферoл)0.68мг5%
K (Менадион)0.26мкг0%
Витамин Холин116.17мг21%
Калций35мг4%
Фосфор137мг20%
Желязо1.13мг9%
Натрий43мг3%
Магнезий10мг3%
Цинк0.89мг8%
Мед0.06мг7%
Манган0.225мг10%
Селен24.5мкг45%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 301 калoрии?

Тичане

0:24ч

Колело

0:34ч

Ски

0:39ч

Танци

0:46ч

Плуване

0:46ч

Фитнес

0:50ч

Велоергометър

0:55ч

Каланетика

1:01ч

Пазаруване

1:19ч

Ходене

1:19ч

Сек*

3:33ч

Отдих

5:08ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.