Соленки гризини с пълнозърнесто брашно, мак и сусам

В купа се смесват обикновеното и пълнозърнестото брашно. Добавят се сухата мая, маково семе, сусам, ким, сол и захар. Сухите съставки се разбъркват и в средата на сместа се оформя кладенче. Изсипват се топлата вода и зехтинът.

Тестото се омесва и се оставя за около 10 минути на страна. След това се разделя на три равни части и всяка се разточва с дебелина около половин сантиметър. По дължина се изрязват дълги и тънки лентички и всяка се усуква.

Приготвените гризини се нареждат в тава, покрита с хартия за печене и се намазват със зехтин. Пекат се до готовност загрята фурна на 200 градуса.