Соленки с кисело мляко, масло, кашкавал и сирене (със сода или бакпулвер)
Рецепта:Содата се сипва в киселото мляко, разбърква се и се оставя да шупне. Маслото се нарязва на кубчета, а сиренето и кашкавалът се настъргва на ренде. Брашното се смесва с маслото, настърганите сирене и кашкавал и киселото мляко със содата. Замесва се тесто, което не лепне. Оставя се да отпочине за около 30 минути. Тестото се разделя на топки и се разточва. Нарязва се на триъгълници. Навиват се на кифлички. Соленките се нареждат в тава, застлана с хартия за печене. Изпичат се в предварително загрята за около 20-25 минути на 170 градуса. |
