Солени кифлички с кисело мляко, сода и пълнеж от сирене (без мая и без втасване)
Продукти:
Рецепта:Маслото се разтопява и към него се добавят киселото млякото, захарта, яйцата и солта. Брашното се пресява и смесва със содата. Поставя се в купа и се прави кладенче, в което се изсипва течната смес. Замесва тесто, което се разделя на топки с големината на портокали. Разстилат се на плоски питки с дебелина половин сантиметър и се разрязват на осминки. Във всеки триъгълник тесто се слага малко натрошено сирене в края и се завиват кифлички. Пекат се вднага в предварително загрята до 200 градуса фурна за 15-18 минути. |