Лятна салата Капрезе с розови домати, моцарела и пресен босилек
|
Продукти:
Рецепта:Салата Капрезе е една от най-популярните салати, а според някои проучвания и класации е най-обичаната салата в света. Произлиза от Италия и за нея са нужни единствено 5 съставки - пресни добре узрели домати, прясна моцарела, босилек, зехтин и сол. За най-добри резултати се използват едри розови домати. В зависимост от размера им, за 4 порции те могат да варират от 1 до 4 на брой. Доматите (2 бр) се нарязват на шайби с дебелина около сантиметър и се нареждат ветрилообразно в подходяща чиния. Моцарелата (400 г) се нарязва на дебели колелца, също като доматите, и се нарежда между тях. Между резените домати и моцарела се поставят свежи едри листа босилек, а салатата се поръсва със сол на вкус и се полива с качествен зехтин (50 мл.). В много вариации салатата се полива с босилеково песто, вместо да се поставят свежи листа босилек, но който и вариант да изберете, няма да сгрешите. |
Класическа салата Капрезе с домати, моцарела и песто - оригинална рецепта 
Салата с чери домати и бейби моцарела 
Салата Капрезе от домати, моцарела, яйце, босилеков сос песто, крутони и риган 
Салата с домати, чесън и сирене моцарела 
Хапка свежест - Салата с домати и чесън 
Зелена салата с бейби моцарела и босилеково песто 
Салата Лоло Росо с бейби моцарела и ементал 
Салата с печени патладжани, сирене моцарела, домати, соев сос и магданоз 
Салата от рулца от раци, грах, царевица, яйца, сирене моцарела и майонеза 