Италианска оризова торта с ликьор и стафиди
|
Продукти:
Рецепта:В тенджера на слаб огън се слагат оризът, прясното мляко, лимоновата кора, ванилия и щипка сол. Млякото се оставя да къкри почти до готовност на ориза, което отнема около 30 минути. След това сместа се прехвърля в купа и се разбърква от време на време, за да се охлади. Стафидите се накисват в ликьора. Към оризовата смес се добавят захарта, леко разбитите яйца, стафидите и ликьора. Разбърква се добре. Подходяща форма за печене с размери 30 на 20 см се намазва с масло. Оризовата смес се разпределя във формата и се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 45 минути. След това сладкишът се оставя на изключена фурна за още 5 минути. Изважда се и се оставя да се охлади напълно. Готовият десерт се нарязва на квадрати и по желание се поръсва с пудра захар. |
