Идеи:

Губана - пухкав италиански козунак с плънка от ядки, бисквити и какао

Губана - пухкав италиански козунак с плънка от ядки, бисквити и какао - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Губана е италиански сладкиш, който се приготвя традиционно за великденските и коледните празници. Сладкишът е подобен на познатия у нас козунак, но е с по-богата и ароматна плънка.

Брашното се разбърква в миксер с приставка за тесто заедно с прясното мляко, захарта и маята. Добавят се яйцето и маслото, след което се слагат сол, ванилия и настърганата кора на портокала и лимона. Тестото се меси, докато стане еластично. Оставя се настрана, докато се приготви пълнежът.

Бадемите, орехите, лешниците и кедровите ядки леко се накълцват. Слагат се в кухненски робот или чопър и се добавят стафидите, захарта, марсала, яйцето, маслото, бисквитите, захаросаната портокалова кора, какао, канела и малко лимонов сок. Всички продукти се смилат, докато се получи гъста паста.

Тестото се разточва в правоъгълна форма с дебелина около сантиметър. Пълнежът се разпределя отгоре и тестото се навива на руло. След това се завива като охлюв и се слага в подходяща форма, покрита с хартия за печене. Оставя се да втаса за около един час.

Намазва се с разбито яйце по желание и се пече в загрята фурна 180 градуса за около 40 минути до час.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Губана - пухкав италиански козунак с плънка от ядки, бисквити и какао

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

249 г
Калории 802 кал40%
Калории от мазнини306 кал57%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини16г8%
Мазнини34г 38%
Наситени13г
Мононенаситени 12г
Полиненаситени
Омега 3,6,927.01г
Омега 30.07г
Въглехидрати 112г56%
Фибри7г
Нишесте
Захари51г
Холестерол86мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А166мкг18%
B1 (Тиамин)0.276мг23%
B2 (Рибофлавин)0.372мг29%
B3 (Ниацианамид)2.6мг16%
B5 (Пантенол)0.93мг19%
B6 (Пиродоксин)0.235мг18%
B9 (Фолиева киселина)74мкг19%
B12 (Кобаламин)0.18мкг8%
C17мг19%
D0.8мкг2%
E (Токоферoл)3.97мг26%
K (Менадион)5.44мкг5%
Витамин Холин45.93мг8%
Калций141мг14%
Фосфор312мг45%
Желязо3.45мг29%
Натрий445мг30%
Магнезий84мг21%
Цинк1.77мг16%
Мед0.55мг61%
Манган1.492мг65%
Селен28.4мкг52%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 802 калoрии?

Тичане

1:04ч

Колело

1:32ч

Ски

1:45ч

Танци

2:03ч

Плуване

2:03ч

Фитнес

2:14ч

Велоергометър

2:28ч

Каланетика

2:44ч

Пазаруване

3:31ч

Ходене

3:31ч

Сек*

9:29ч

Отдих

13:42ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.