Идеи:

Италианска мокра шоколадова торта

Италианска мокра шоколадова торта - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Шоколадът се нарязва на ситно и се прехвърля в купа на водна баня, като се разтопява при непрекъснато бъркане. Когато шоколадът се разтопи, се добавя нарязаното масло и се оставя леко да омекне. Бъркането продължава, докато сместа стане хомогенна.

Шоколадовата смес се оставя да се охлади, като се разбърква от време на време. През това време яйцата се разделят на белтъци и жълтъци в две отделни купи. Към белтъците се добавя половината захар и се разбиват, докато се получи пухкава смес.

Останалата захар се слага при жълтъците, след което се разбиват на умерена скорост. При непрекъснато бъркане, се изсипва изстиналата шоколадова смес. Бъркането продължава, докато се получи еднородна смес.

Слага се 1/3 от белтъците и сместа се разбърква внимателно с шпатула. След това по същия начин се добавя и останалата смес от белтъците, отново на части. Прибавя се брашното и сместа отново се разбърква с шпатула с леки движения отдолу нагоре.

Форма за торта с падащо дъно се покрива с хартия за печене. Сместа се прехвърля в нея. Десертът се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.

Време за приготвяне:

50 минути

Коментирайте първи рецептата Италианска мокра шоколадова торта

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

85 г
Калории 344 кал17%
Калории от мазнини189 кал35%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини4г5%
Мазнини21г 53%
Наситени12г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,99.9г
Омега 30.05г
Въглехидрати 39г44%
Фибри1.5г
Нишесте
Захари31г
Холестерол121мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А116мкг13%
B1 (Тиамин)0.02мг2%
B2 (Рибофлавин)0.168мг13%
B3 (Ниацианамид)0.24мг2%
B5 (Пантенол)0.33мг7%
B6 (Пиродоксин)0.036мг3%
B9 (Фолиева киселина)10мкг3%
B12 (Кобаламин)0.13мкг5%
C0мг0%
D0.45мкг1%
E (Токоферoл)0.73мг5%
K (Менадион)2.53мкг2%
Витамин Холин51.28мг9%
Калций21мг2%
Фосфор85мг12%
Желязо1.1мг9%
Натрий33мг2%
Магнезий32мг8%
Цинк0.67мг6%
Мед0.165мг18%
Манган0.173мг8%
Селен9.8мкг18%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 344 калoрии?

Тичане

0:27ч

Колело

0:39ч

Ски

0:45ч

Танци

0:52ч

Плуване

0:52ч

Фитнес

0:57ч

Велоергометър

1:03ч

Каланетика

1:10ч

Пазаруване

1:30ч

Ходене

1:30ч

Сек*

4:04ч

Отдих

5:52ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.