Идеи:

Италианска шоколадова торта с два вида мус и хрупкава основа

Италианска шоколадова торта с два вида мус и хрупкава основа - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Фурната се загрява на 160 градуса. Подходяща форма за торта се намазва с масло и се слага хартия за печене.

Яйцата, водата и олиото се разбиват, докато се комбинират. Слагат се брашното и какаото и сместа се разбърква, докато поеме сухите съставки. Сместа се изсипва в подготвената форма и блатът се пече около 45 минути или до суха клечка. След това се оставя да се охлади във формата за 5 минути и се обръща върху метална решетка, където се оставя да изстине напълно. Когато блатът изстине, се нарязва на 3 по-тънки блата.

Форма за торта отново се намазва с масло и се покрива с найлоново фолио. Разтопеният шоколад и корнфлейксът се разбъркват в купа. Сместа се разпределя във формата като се изравнява. Оставя в хладилник за около 15 минути или докато стегне.

Приготвя се лешниковият мус, като гореща вода се слага в купа и се добавя желатинът. Разбърква се, докато се разтвори. Оставя се настрана за 5 минути да се охлади. Половината сметана се разбива и се добавя течният шоколад. Разбърква се до хомогенност. Добавя се желатиновата смес и кремът се разбърква.

Другата сметана също се разбива, докато се образуват меки връхчета и след това с помощта на шпатула се разбърква с шоколадовия крем, докато се комбинира. Половината от лешниковият му се разпределя върху хрупкавата шоколадова основа и отгоре се слага единият блат и десертът се оставя в хладилника. Останалият лешников мус се оставя настрана.

За приготвяне на шоколадовият мус, в касерола се слагат шоколадът и 100 мл от сметаната и се бъркат, докато шоколадът се разтопи и се получи гладка хомогенна смес. Оставя се настрана леко да се охлади.

Останалата сметана се разбива в купа до образуване на меки върхове. След това отново с помощта на шпатула се разбърква с шоколадовата смес.

Блатът се намазва с шоколадов мус и отгоре се слага третият блат. Тортата се намазва с останалия лешников мус и се оставя в хладилника за поне 1 час.

За приготвяне на шоколадовата глазура, шоколадът се слага в топлоустойчива купа. Сметаната се слага да заври на среден огън. След това се налива при шоколада и се оставя така за 30 секунди. Разбърква се, докато шоколадът се разтопи и сместа стане гладка.

Тортата се изважда от формата и се прехвърля в подходяща чиния за сервиране. Намазва се с шоколадовата глазура и се оставя в хладилника, докато глазурата стегне.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Италианска шоколадова торта с два вида мус и хрупкава основа

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

300 г
Калории 975 кал49%
Калории от мазнини612 кал113%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини16г7%
Мазнини68г 61%
Наситени38г
Мононенаситени 22г
Полиненаситени
Омега 3,6,924.84г
Омега 3
Въглехидрати 84г34%
Фибри4.9г
Нишесте
Захари34г
Холестерол186мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А406мкг45%
B1 (Тиамин)0.157мг13%
B2 (Рибофлавин)0.495мг38%
B3 (Ниацианамид)2.12мг13%
B5 (Пантенол)0.76мг15%
B6 (Пиродоксин)0.224мг17%
B9 (Фолиева киселина)38мкг10%
B12 (Кобаламин)0.77мкг32%
C2мг2%
D1.24мкг2%
E (Токоферoл)1.64мг11%
K (Менадион)7.8мкг7%
Витамин Холин62.32мг11%
Калций126мг13%
Фосфор243мг35%
Желязо4.86мг41%
Натрий480мг32%
Магнезий92мг23%
Цинк1.73мг16%
Мед0.551мг61%
Манган0.641мг28%
Селен23.2мкг42%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 975 калoрии?

Тичане

1:18ч

Колело

1:52ч

Ски

2:08ч

Танци

2:30ч

Плуване

2:30ч

Фитнес

2:43ч

Велоергометър

3:00ч

Каланетика

3:20ч

Пазаруване

4:17ч

Ходене

4:17ч

Сек*

11:32ч

Отдих

16:40ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.