Домашна шоколадова бисквитена торта с какаови бисквити и шоколадов мус с млечен шоколад и сладкарска сметана

Натуралният и течният шоколад се разтапят заедно на водна баня. Добавят се натрошените бисквити и всичко се разбърква добре.

Сместа се изсипва във форма за торта и се притиска, докато се образува блат. Оставя се в хладилник да стегне.

Маслото, млечният шоколад и прясното мляко се разтапят на водна баня. Жълтъците и захарта се разбъркват в отделна купа и при непрекъснато бъркане се добавя шоколадовата смес.

Сладкарската сметана се разбива и също се добавя към сместа при постоянно бъркане.

Приготвеният крем се изсипва върху блата. Тортата се оставя в хладилник за поне 4 часа. Украсява се по желание.