Пица с шунка, колбас, домати и маслини

Млякото (100 мл.) леко се загрява и към него се добавя маята (5 г). От брашното (150 г) и яйцето (1 бр) се омесва тесто. След около 5 минути бъркане се добавя млякото с маята и се меси в продължение на 5-10 минути. Оставя се на топло да втаса (около половин час). Разстила се върху кръгла тава, предварително намазана с малко зехтин. Върху тестото се слагат доматеното пюре (100 мл.), кашкавалът (100 г), колелцата колбас (50 г), нарязаният на колелца домат (1 бр), нарязаната на правоъгълни парченца шунка (50 г) и целите черни маслини (50 г). Пицата се посолява, поръсва се с риган (1 щип.), черен пипер (1 щип.) и сол и се пече около 20-25 минути на 200 градуса на долна фурна. Сервира се гореща И по желание се поръсва с листенца пресен босилек (2 стръка).