Спагети по милански с шунка, сирене моцарела, пресни гъби и доматен сос

Нарязаната на ивици шунка се запържва в загрятото масло. Лукът се нарязва на ситно, а гъбите - на тънки филийки. Добавят се при шунката и се задушават, докато омекнат.

След това се добавя доматеното пюре и след няколко минути се налива бульонът. Сосът се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Спагетите се сваряват според инструкциите на опаковката. Когато сместа кипне, се разпределя върху отцедените спагети и се настъргва моцарелата.

Ястието се сервира, поръсено с накълцан магданоз.