Лесно чили кон карне с телешка кайма, червен боб от консерва и ароматни подправки
|
Продукти:
Рецепта:Телешката кайма (1 кг) се запържва в малко загрята мазнина, докато се раздроби. Отцежда се от излишната мазнина и соковете и се слага в голяма тенджера. Добавят се доматеният сос (1 л.), доматената паста (600 мл.), нарязаните зелена чушка (1/2 бр) и лук (2 глави) и отцеденият червен боб от консерва (800 г). Ястието се подправя със захар (1/2 ч.л.), риган (1/2 ч.л.), кимион (1/2 ч.л.), червен пипер (1/2 ч.л.), черен пипер (1/2 ч.л.) и сол (1/2 ч.л.) на вкус. Прибавя се чилито (4 с.л.). Всичко се разбърква добре и ястието се оставя да заври. След това се готви на слаб огън за около 1 час, като периодично се разбърква. |
