Леща с хрупкави хлебчета, целина и мариновани сушени домати

Лещата (1 ч.ч.) се измива и се залива с водата (6 ч.ч.) в дълбока тенджера. Поставя се да заври, заедно със ситно нарязаните лук (1 глава), целина (2 стръка) и чесън (6 скилидки). При необходимост се добавя още вода.

Щом лещата се свари, към нея се добавят маринованите сушени домати (200 г) и ястието се овкусява със сол, черен пипер (1 ч.л.), червен пипер (1 с.л.) и босилек (1 ч.л.). Готви се на тих огън няколко минути, като на порции се добавя брашно (2 с.л.), за да се сгъсти.

Лещата се сервира гореща и по желание се поднася с филийки хрупкав хляб.