Бистра домашна супа от пиле, карфиол, лук, чесън и целина без застройка
|
Продукти:
Рецепта:Месото (400 г) се нарязва на парченца и се задушава в сгорещения зехтин (2 с.л.) заедно със ситно нарязания лук (1 глава). Прибавят се нарязаните на дребно морков, целина (2 стръкчета), чушка. Налива се водата (1 1/2 л.) и се посолява. Щом ястието заври, се добавя карфиолът (600 г), накъсан на розички. Супата се оставя да се вари на тих огън, докато всички продукти омекнат. Тогава тя се овкусява със счукан със сол чесън (4 скилидки). Поднася се гореща, поръсена със ситно нарязан пресен магданоз. |
Бистра пилешка супа с овесени ядки, корен от магданоз и целина (без застройка) 
Супа от патешко месо, карфиол и целина 
Бистра супа със свинско месо, моркови, картофи, чушки, фиде без застройка 
Бистра пилешка супа с месо от филе, фиде и картофи 
Вкусна бистра пилешка супа с месо от филе и зеленчуци - картофи, карфиол, моркови, грах от консерва и зелен боб поръсена с копър (без застройка) 
Бистра супа от свинско месо със зеленчуци и застройка само с жълтък 
Пилешка супа с бутчета, тиквички, лук, морков, целина, чесън и домат 
Пилешка супа от бутчета и крилца с карфиол, картофи и корени и застройка от течна сметана и жълтъци 
Пилешка супа от домашна кокошка със зеленчуци без застройка 