Бърза и лесна спаначена крем супа

Спанакът се измива добре. В загрят зехтин се задушават нарязаните лук моркови и чесън. След това се добави обеленият и нарязан картоф и се налива около 400 милилитра вода.

Слага се половината спанак и зеленчуците се оставят да поврят около 15 минути. Когато зеленчуците омекнат, се добавят останалият спанак и прясното мляко.

Слагат се подправки на вкус и супата се пасира. По желание се гарнира с натрошено сирене и крутони.