Бърза и лесна крем супа от авокадо с филе от пушена сьомга и течна сметана

Лукът (1 глава) се нарязва на ситни кубчета и задушава в маслото (50 г) до омекване. Добавят се брашното (1 с.л.) и подправките, разбърква се и се залива с водата (1 л.). Оставя се да поври за няколко минути и се прибавя обеленото и нарязано авокадо (2 бр). Супата се оставя да поври за още няколко минути. Премества се от котлона, оставя се леко да се охлади и внимателно при непрекъснато бъркане се добавя течната сметана (100 мл.). Супата се пасира до гладкост и се сервира с връхчета пресен копър (4 стръка) и филета от пушена сьомга (100 г).