Лесна студена крем супа с тиквички и авокадо с кисело мляко, орехи и копър
Продукти:
Рецепта:Тиквичките се измиват, обелват се и се нарязват на кубчета. Варят се в бульона до омекване. След това се изваждат. Пасират се заедно с почистеното авокадо, киселото мляко, орехите, лимонов сок и сол на вкус. По желание, за да се разреди сместа, се добавя течност от бульона. Готовата супа се оставя да се охлади. При сервиране се украсява с няколко малки кубчета сурова тиквичка и накълцан магданоз. |