Крем супа от тиквички с ориз и кисело мляко

Тиквичката (1 бр) се обелва и се нарязва на кубчета.

В 1 л вряща вода се слагат олиото, сол и лукът (1 глава), нарязан на филийки. След около 5-6 минути се добавя тиквичката. Слага се и оризът (2 с.л.) и се поръсва с малко червен пипер.

Супата се вари около 20 минути на умерен огън. Пасира се до хомогенна смес или се слага в блендера.

Накрая се добавя разбитото кисело мляко (3 с.л.). Супата се поръсва с накълцан магданоз и се поднася.