Африканска доматена супа с грис и кимион

Ситно нарязаният лук (1 глава) се запържва в зехтина (100 мл.) до омекване. Добавят се доматеното пюре (2 с.л.), счуканият чесън (4 скилидки), червеният пипер (1 с.л.), кимионът (1 ч.л.), солта и черният пипер. Всичко се разбърква много добре. Добавя се водата (4 ч.ч.) и готвенето продължава около 20 минути. След това се добавя грисът (70 г) и супата се вари 10 минути. Накрая се добавя лимоновият сок (3 с.л.) и всичко се разбърква. Супата се сервира гореща.

Забележка: Су се наричат пикантните супи с грис и каперси.