Пролетна салата с розови домати, чушки, маслини и сирене фета

Всички зеленчуци се измиват и подсушават. Розовите домати се нарязват на парчета. Червеният лук и чушката се нарязват на много тънки колелца.

Зеленчуците се смесват в купа, овкусяват се със зехтин, босилек и сол. Слагат се маслините. Салатата се разбърква и се разпределя на порции в чинии или подходящи купи.

Сиренето се нарязва на парчета и салатата се гарнира с него. Поръсва се с малко риган и се сервира.

По желание към салатата могат да се сервират хрупкави солети или препечени филийки франзела.