Пролетна салата с оризова хартия и свежи зеленчуци

Листата оризова хартия се потапят в топла вода за около 10-15 секунди, докато омекнат, след което се поставят върху чиста плоска повърхност. Зелената салата се измива и листата се разпределят равномерно върху омекналата оризова хартия.

Краставицата, чери доматите, репичките и жълтата чушка се измиват и се нарязват. Подготвените зеленчуци се подреждат върху салатата.

Листовете нори се накъсват на малки ленти и се добавят заедно с накъсания копър върху зеленчуците. В отделна купа се смесват оризовият оцет, сусамовото олио, соевият сос, медът и черният пипер, докато се получи еднороден дресинг. Дресингът се излива върху салатата непосредствено преди сервиране, за да се запази свежестта.

Салатата може да се поднесе директно върху оризовата хартия или оризовата хартия да се навие на ролки за по-удобно хапване. Получава се лека пролетна салата с освежаващ вкус.