Пълнени домати с кускус и чушки

Кускусът (200 г) се попарва в горещ пилешки бульон (200 мл.) за около 3-4 минути.

Доматите (4 бр) се издълбават внимателно и вътрешността им се нарязва на ситно.

Кускусът се подправя със зехтин и сол и се оставя да изстине.

Чушката (1 бр) се нарязва на ситно и се слага при вътрешността на домата. Подправят се със сок от лайм (1 бр) и сол на вкус. Зеленчуците се разбърква с кускуса.

Доматите се пълнят със сместа и се поръсват по желание със скълцани орехи (20 г).