Пълнени чушки с домати и сардини на фурна

Чушките се срязват малко под дръжката и се изчистват от семките. Доматите се нарязват на дребно и се смесват с нарязаните сардини, счукания чесън и сол на вкус. С получената смес се пълнят чушките, затварят се с отрязаната дръжка и се редят в намазана с малко олио тава.

Пълнените чушки се поливат с малко олио и половин чаша вода и се запичат на умерена фурна за 10-15 минути, като се обръщат и ако трябва, се долива още малко вода.