Печени домати със сирене,кашкавал и яйца на фурна

Доматите се измиват и нарязват на средни по дебелина кръгчета. Поставят се в намазнена тава и се поръсват със сол, след което се слагат да се пекат докато засъхнат. В купа се разбиват яйцата и към тях се добавя натрошеното сирене. Разбърква се, така че да се получи еднородна смес. С нея се заливат доматите, поръсват с настърган кашкавал и нарязан на ситно магданоз. Олиото се смесва с червения пипер и с него се залива ястието. Пече се около десетина минути, докато яйцата стегнат.