Идеи:

Кули от печен патладжан с доматено пюре и моцарела на фурна

Кули от печен патладжан с доматено пюре и моцарела на фурна - снимка на рецептата

Рецепта:

Патладжаните се измиват добре и се нарязват на кръгчета. Посоляват се и се оставят за 20 минути да се отцедят от горчивия сок. След това се изплакват и се подсушават много добре.

В дълбок тиган се загрява олио и резените патладжан се използват от двете страни. След това се прехвърлят върху кухненска хартия и се оставят да се отцедят от мазнината.

Доматите се нарязват на ситно. Няколко листенца босилек се отделят, останалите се нарязват на ситно. Чесънът се счуква. В тиган се загрява зехтин и се слагат нарязаните домати. Когато омекнат, се добавят счуканият чесън и дафинов лист.

Когато доматеният сос е готов, се добавя доматеното пюре, подправя се със сол и черен пипер и се оставя да поври още няколко минути. Преди да се свали от котлона се добавя нарязаният босилек. Дафиновият лист се изважда.

Тавата се покрива с хартия за печене. Приготвят се кулички от патладжан, като се нареждат няколко кръгчета, върху тях се поставя резен моцарела, лъжица доматен сос и отново патладжан. По този начин се оформят няколко кули.

Когато продуктите се изчерпят, тавата се слага във фурната и ястието се пече около 15 минути. По желание всяка порция се гарнира с листенца пресен босилек.

Време за приготвяне:

30 минути

Коментирайте първи рецептата Кули от печен патладжан с доматено пюре и моцарела на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

450 г
Калории 231 кал12%
Калории от мазнини99 кал18%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини13г21%
Мазнини11г 40%
Наситени6г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,93.41г
Омега 3
Въглехидрати 25г40%
Фибри8.6г
Нишесте
Захари
Холестерол35мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А124мкг14%
B1 (Тиамин)0.179мг15%
B2 (Рибофлавин)0.248мг19%
B3 (Ниацианамид)2.35мг15%
B5 (Пантенол)1.06мг21%
B6 (Пиродоксин)0.368мг28%
B9 (Фолиева киселина)54мкг14%
B12 (Кобаламин)0.19мкг8%
C13мг14%
D0.18мкг0%
E (Токоферoл)0.82мг5%
K (Менадион)17.01мкг14%
Витамин Холин24.66мг4%
Калций270мг27%
Фосфор260мг37%
Желязо1.79мг15%
Натрий202мг13%
Магнезий62мг16%
Цинк1.55мг14%
Мед0.263мг29%
Манган0.619мг27%
Селен8.2мкг15%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 231 калoрии?

Тичане

0:18ч

Колело

0:26ч

Ски

0:30ч

Танци

0:35ч

Плуване

0:35ч

Фитнес

0:38ч

Велоергометър

0:42ч

Каланетика

0:47ч

Пазаруване

1:00ч

Ходене

1:00ч

Сек*

2:44ч

Отдих

3:56ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.