Млечен бъбъл чай с тапиокови перли
|
Рецепта:Водата се кипва в тенджера. Тапиоковите перли се добавят към врящата вода и се разбъркват леко, за да не залепнат. Варят се 20–30 минути до омекване и еластична текстура, след което се оставят в горещата вода за още 10 минути. Перлите се отцеждат, изплакват се със студена вода и се смесват със захарта. Черният чай се запарва силно и се оставя да се охлади до стайна температура или в хладилник. В чашите се разпределят тапиоковите перли и ледът. Добавят се охладеният черен чай и млякото, след което напитката се разбърква. |
