Сладко от зелени орехчета с лимонтузу
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Сладко от зелени орехчета с лимонтузу:
Зелените орехчета (85 бр) се обелват и се пускат във вода с оцет (1 с.л.), за да не почернеят.
След това се варят в 3 вода, като след всяка смяна на водата, се охлаждат със студена вода.
След смяната на последната вода, се отцеждат добре. Приготвя се сироп от захарта (1 кг) и 1 литър вода. В него се пускат орехчетата и се добавя лимонова кора (1 ч.л.).
Сладкото се вари, докато се сгъсти. Преди да се свали от котлона се добавя лимонтузуто (1 ч.л.).
Готовото сладко се разпределя в буркани и се затварят. Обръщат се с капачките надолу, докато изстинат.
