Коктейл Sazerac с ръжено уиски, абсент и битерс

В ниска чаша (old fashioned) поставете бучката захар и няколко капки битер. Добавете съвсем малко вода и стрийте захарта до разтваряне. Добавете уискито и разбъркайте добре с лед. В отделна чаша сложете малко абсент, завъртете, така че да ароматизира стените, и изсипете излишното. Прехвърлете готовия коктейл в чашата с абсент, без леда. Гарнирайте с усукана лимонова кора.

Алкохолно съдържание: 30%

Финална бележка: Сервира се в ниска, тежка чаша с дебело дъно, декорирана с лимонова кора, както се вижда на снимката.