Рецепти за яйчни ястия

Пълнена кокошка с ориз, гъби и бекон върху кисело зеле

Ястието се разбърква и след няколко минути се налива вода.

Червен ориз със спанак, диви гъби, печурки, Маскарпоне и Пармезан

Ястието се посолява и се оставя да се вари на слаб огън за около 30 минути.

Чийзкейк със сирене котидж, сладко от касис, маскарпоне, заквасена сметана

Чийзкейк с извара, праскови, сладкарска сметана, кисело мляко и желатин

Печен див лаврак на фурна върху едра / морска сол

Яйцето се разбива с 50 мл вода и се намазва солта отгоре, за да може рибата хубаво да се запечата.

Трицветен Чийзкейк с крем от заквасена сметана, крема сирене, бисквити Орео и желатин

Домашен кашкавал от прясно мляко с мая за сирене и лимонена киселина

Кюфтета от картофи и кайма на фурна с гъбен сос

Към каймата се добавят картофеното пюре, задушените зеленчуци, яйцето, черен пипер и сол на вкус.

Бьоф Строганов с телешки шол, сметана, гъби и бяло вино

Налива се готварската сметана и ястието се оставя да се задуши, докато е почти готово.

Салата снежанка със суроватъчна извара Pilos (Пилос), орехи и майонеза

Плодова пита / тарт с нектарини и сладко / мармалад от кайсии

Гурме салата със спанак, ягоди, сирене моцарела и ядки

Зелен фасул (боб) фрикасе

Ястието се връща на котлона да поври още няколко минути и след това се сервира, поръсено с червен пипер.

Печени свински пържоли на фурна с ананас от консерва и пресни гъби

Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз.

Патешко магре (гърди) със сос от вино порто и сини сливи и гратен от сладки картофи (батати)

Ризото от булгур с домати от консерва, прясно мляко и овче сирене

Ястието се подправя със захар, черен пипер и сол на вкус.

Дип с карамелизиран лук и заквасена сметана

Турски хляб пиде екмеги от брашно, прясно мляко и суха мая

Филе от сьомга в масло с бадемова коричка, пармезан и подправки – сух босилек и чесън на прах на тиган

Бързи печени сочни свински карета (пържоли / шницели от контра филе) с гъбен сос със заквасена сметана и топено сирене в тава на фурна

Ястието се допича за още 6-7 минути.