Рецепти за ястия

Варена кокошка с гъби и домати яхния

Ястието се оставя да се вари за около един час.

Кюфтета със свинска и телешка кайма и спагети от тъмнозелени тиквички

След около 2 минути, се налива животинската сметана и ястието се поръсва с останалия пармезан.

Родопска мусака с картофено пюре от варени картофи, кайма, праз лук и домати на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около половин час.

Ризото с ориз арборио, грах, бели аспержи и свежа мента

Ястието се бърка внимателно, докато оризът поеме целият бульон.

Пържен маринован свински бут на жулиени с грах, къри, соев сос, печени чушки и пресен зелен лук

Налива се 1 чаша вода и ястието се посолява на вкус.

Пържени картофени крокети с риба хек и маринована аншоа панирани в галета

Запеканка от макарони с кренвирши, бекон, чушки, кашкавал и заквасена сметана на фурна

Добавя се сместа с беконът и ястието се подправя със сол и черен пипер.

Постни зелеви сарми с картофи, печени чушки, царевица и праз лук печени на фурна

Ароматна гъбена каша с пачи крак и сушени манатарки

Ястието се подправя с мащерка, босилек, естрагон и сол на вкус.

Пилаф от ориз и гъби с кимион, куркума и кардамон по арабски

Ястието се разбърква и се залива със 750 мл вода.

Попска яхния с кокошка, лук арпаджик и кромид, дафинови листа и магданоз

Ястието се оставя да се вари до готовност на месото.

Печени наденички с картофи и бира на фурна

Отгоре се нареждат наденичките и ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Печени свински ребърца на фурна с карамелена марината

Агнешка яхния с боб бакла

Ястието се поръсва с брашното и червеният пипер и се налива топла вода, колкото да го покрие.

Печен кафяв ориз със зеленчуци (тиквички, патладжани, чушки, маслини, сушени домати) и доматен сос по провансалски на фурна

Доматеното пюре и виното се разбъркват и ястието се залива със сместа.

Задушено свинско месо от плешка със зелен лук, джинджифил и оризово вино по китайски на фурна

Добавят се в ястието и то се готви до къкрене.

Печен домашен мармалад от сини сливи с ябълков оцет на фурна

Пържени панирани задушени гъби печурки на тиган с олио, копър, чесън и оцет

Тиганът се похлупва с капак, за да се задушат гъбите, а малко след това се прибавят пасираните скилидки чесън и ястието се разбърква.

Печено патешко магре (филе с кожа) с кисело зеле, бекон, ябълки, портокал, праз лук и зелев сок на фурна

Тавата се покрива с алуминиево фолио и ястието се пече около 2 часа в загрята на 200 градуса фурна.

Класически зелеви сарми от кисело зеле с телешка кайма и кафяв ориз в тенджера под налягане