Рецепти за солени предястия

Октопод на скара в зехтин и балсамов оцет

Чеснов пастет от печени червени пиперки / чушки и извара

Чушките се изпичат и се пасират с извара чесън, зехтин, лимонов сок и сол....Може да се предложи и като предястие или дип за топене, ако се направи малко по рядко (с повече чушки).

Катък с печени чушки, цедено кисело мляко и заквасена сметана

По желание се посолява.

Пастет / разядка от извара, майонеза, горчица, кетчуп и орехи

Готовата смес се овкусява с кимион и сол на вкус и полученият пастет се разбърква.

Задушени гъби шийтаке с пикантен колбас чоризо, лук, масло и бяло вино на тиган

Овкусяват се със сол и черен пипер на вкус.

Пастет от орехи със стар хляб и чесън

Овкусява се със сол и пресен магданоз и се пасира до получаване на гладък пастет.

Пълнени гъби печурки с киноа, масло, чесън, царевица и сирене моцарела

Добавя се и сварената киноа, овкусява се със сол, черен пипер и нарязан на ситно магданоз и се разбърква.

Варено телешко шкембе задушено на тиган в масло с чеснова подправка

Междъвременно чесънът се счуква и се смесва с оцет, сол и черен пипер.

Варено свинско шкембе задушено в масло на тиган с чесън и червен пипер

Междъвременно чесънът се счуква и се смесва с оцет, сол и черен пипер.

Пържени морковени кюфтета, панирани в белтъци и галета

Прибавя се маслото, захарта, сол.

Дип с кисело мляко, орехи, чесън и босилек

Овкусява се със сол и черен пипер.

Пастет (разядка, дип) от извара, майонеза и орехи

Прибавя се кимионът и сол на вкус и пастет се разбърква.

Задушени гъби с пикантен колбас чоризо на тиган

Овкусяват се със сол и черен пипер на вкус.

Пълнени гъби с извара, маслини и яйца

Яйцата се разбиват и към тях се добавя нарязаните на ситно домат, маслини и чесън, изварата, сол и червен пипер.

Бързи пълнени гъби с масло, салам и кашкавал в микровълнова фурна

Посоляват се, слагат се в подходящ съд и се запичат в микровълнова фурна, на средна мощност, за 6-7 минути.

Пълнени гъби със спанак, синьо сирене и заквасена сметана на фурна

Смесва се със заквасената сметана и счуканият чесън и се овкусява със сол и пипер.

Мезе от желиран свински джолан с чесън (пача)

Добавят се сол и черен пипер на вкус, бахарът и дафиновите листа.

Дип (разядка) от извара, моркови и ябълка

Посолява се на вкус.

Пържени зелени чушки с доматен сос и сирене

Подправя се със сол, пипер и малко захар.

Лесен и вкусен пастет от авокадо, чесън и синьо сирене в блендер (разядка за мазане, закуска, дип)

Овкусява се със сол и се смила, до получаването на еднороден пастет....Може да се сервира и като предястие или дип за чипс.