Рецепти за яйчен жълтък

Пържени кюфтета от пъстърва с галета на тиган

Щом като изстине се поставя в купа, заедно с половината от галетата, жълтъка, майонезата, копъра, соса и сушения лук....Оформят се кюфтета с големина на яйце, овалват се в брашно и се запържват в сгорещена мазнина до получаване на златист цвят.

Сладкиш с бутер тесто, извара, какао и ваналия

Жълтъците се разбиват с изварата, млякото, ванилията и захарта, след това се добавя какаото и внимателно се сипва брашното.

Спаначена супа с домати, пресен лук, морков и магданоз

Млякото се разбива с жълтък, разрежда се с бульон и чорбата се застройва.

Хотдог на клечка с панирани кренвирши

Белтъците се разбиват с 50 мл бира, а жълтъците с останалите 200 мл.

Великденска погача (с мая)

Погачата се намазва с жълтък и се поръсва със сусам.

Козунак с ванилия и настъргана лимонова кора

Когато кашичката удвои обема си, се разбъркват останалата част от млякото, захарта и разбитите яйца, солта и разтопеното масло....Маже се с жълтък и се поръсва със захар.

Лесни солени кифлички от бутер тесто с патладжан, сирене и сусам

Кифличките се подреждат в тава, на дъното на която е поставена хартия за печене, намазват се с разбити с малко вода сурови жълтъци и се поръсват със суров сусам.

Пухкави кифлички с мармалад от шипки и сирене от бутер тесто без мляко

Намазват се с разбити с малко вода жълтъци и се пекат в предварително загрята до 200 градуса фурна за около 15 минути.

Домашни солени кроасани от бутер тесто със сирене

След това се намазват с разбити с малко вода жълтъци, посоляват се и се пекат в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 15 минути.

Пържени акула котлети или филе на тиган с домашна майонеза с мента и бланширан карфиол

Орехова торта с канела и глазура

След като получените два блата са готови, те се слепват и заливат отгоре със смес от жълтъците и останалата част от пудрата захар.

Домашни шоколадови бонбони Таралежки с черен шоколад в хартиени кошнички

В купа се разбиват жълтъците, захарта и ванилията, докато се получи крем.

Кокосов сладкиш с шоколадова глазура

След като се опече, се залива с шестте жълтъка, смесени с останалата пудра захар, какаото и разтопения натурален шоколад .

Папарделе паста с пилешки хапки, сметана и босилк

В отделна купа се смесват сметаната, жълтъците, сол и вода .

Ягодов крем сабайон за десерт в чаши

Жълтъците, захарта, виното, ванилията и бадемовата есенция се слагат в голяма купа.

Солени зеленчукови мъфини с картофи, броколи и чушки

Отделят се белтъците от жълтъците.

Ню Йорк чийзкейк с маслени бисквити, крем сирене, цедено кисело мляко и сладко

След това се добавят яйцата – едно по едно.

Суфле от карфиол с прясно мляко и сирене фета на фурна

Добавят се жълтъците и се разбиват на висока скорост.

Солени емпанади с плънка от агнешко месо - Великденска испанка рецепта

Свинската мас се разбива с жълтъците и зехтинът.

Лазаня от готови кори със спанак, пилешки пържоли, шунка, топено сирене и сос Бешамел

Разбитите жълтъци се добавят към сместа и се овкусява със сол, черен пипер, мащерка, риган, естрагон, индийско орехче и магданоз.