Рецепти за традиционни ястия

Италиански бишкоти Савоярди (Savoiardi)

Традиционни сладки италиански бишкоти, които са създадени през 15-ти век в Херцогство Савой за посещение от краля на Франция.

Италиански кокосови сладки макарони (macaroons)

Италианските макарони са традиционни малки бисквитки, които Обикновено се правят от захар, яйчен белтък и кокосови стърготини.

Baci di Dama – италиански слепени сладки с лешници и шоколад

Baci di dama, което означава дамски целувки, са традиционни италиански бисквитки с лешниково масло със слой шоколадов-лешников крем между тях.

Тороне (Torrone) - италиански десерт нуга с ядки

Италианската нуга традиционно се приготвя с препечени бадеми, но днес се приготвя също с орехи, фъстъци, лешници или дори шам фъстък.

Пампапато ди Ферара - италианска коледна торта с ядки и захаросани плодове

Това е традиционна италианска коледна торта с бадеми, лешници и захаросани плодове.

Печено крехко свинско каре (контра филе, рибица) с чесън на фурна

Пухкав домашен кекс / сладкиш със сезонни плодове (праскови, ягоди, малини или банани) и портокалови кори

Свинско месо с картофи, моркови и лук в глинен съд по селски

Ястието се пече на 180 градуса под капак за около един час, докато продуктите омекнат достатъчно и месото се свари.

Вкусена печена риба лаврак с лимон във фолио на фурна

Солена торта Мимоза - празнична картофена салата с риба тон, червено цвекло и майонеза

Печено филе от риба треска със зеленчуци на фурна

Филетата от треска се редят върху зеленчуците и ястието се слага да се пече на 180 градуса за половин час.

Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурна

Вита баница с готови точени кори, кисело мляко и сирене

Гювеч с пилешки крилца на фурна в глинен съд

Ястието се поставя във фурна при 180 градуса и се пече 1 час, докато месото придобие приятна златиста хрупкава коричка.

Лесен постен коледен сладкиш (кекс) с ябълки, орехи и канела (без яйца и мляко)

Шарен (двуцветен) пандишпанов кекс / сладкиш със захарен сироп, какао, кафе и глазура (заливка) от шоколад и масло

Пухкава баница с готови кори, кисело мляко и сирене

Печени пресни картофи с бира, масло, копър, чесън и много подправки по селски на фурна

Лесно, бързо и вкусно Пилешко бонфиле (бон филе) пържено на тиган с лимон

Лесни коледни сладки с орехи и аромат на ром