Предложения:

Печен гъши дроб на скара с коняк, червено вино, круши и захар

Продукти:

за порции

Рецепта:

Крушата се обелва, изчиства се от семките и се разрязва на две равни части. В огнеупорен съд се изсипват захарта и червеното вино. Към тях се прибавя разрязаната круша и всичко се поставя на умерен огън да поври за няколко минути, като крушата се обръща леко, докато омекне. Щом крушата омекне се отделя от сместа, а останалата смес се вари, докато се редуцира в плътен сос.

Гъшият дроб се измива, подсушава се и се поставя на предварително загрята скара. Запържва се от двете страни до получаване на златист цвят.

В отделен тиган се прехвърля готовият гъши дроб, заедно с крушата. Дробът и крушата се запържват за още една минута. Накрая се добавя коняка и се запалва.

Готовото ястие се залива с получения плътен, редуциран сос и се сервира веднага.

Време за приготвяне:

30 минути
Още рецепти на основни

Коментирайте първи рецептата Печен гъши дроб на скара с коняк, червено вино, круши и захар

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Печен гъши дроб на скара с коняк, червено вино, круши и захар

Порция

114 г
Калории 114 кал6%
Калории от мазнини18 кал3%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини6г11%
Мазнини2г 3%
Мазнини (наситени)1г5%
Мазнини мононенаситени 0%
Мазнини полиненаситени0%
Омега 3,6,90.4г
Омега 30%
Въглехидрати 12г9%
Фибри1.1г3%
Нишесте
Захари5%
Холестерол193мг64%
Витамини и минералиКол.%Ден
А2619мкг291%
B1 (Тиамин)0.148мг12%
B2 (Рибофлавин)0.328мг25%
B3 (Ниацианамид)1.89мг12%
B5 (Пантенол)2.36мг47%
B6 (Пиродоксин)0.221мг17%
B9 (Фолиева киселина)168мкг42%
B12 (Кобаламин)12.35мкг515%
C3мг3%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.22мг1%
K (Менадион)2.1мкг2%
Витамин Холин3.67мг1%
Калций21мг2%
Фосфор84мг12%
Желязо10.52мг88%
Натрий42мг3%
Магнезий12мг3%
Цинк1.23мг11%
Мед2.703мг300%
Манган0.18мг8%
Селен26мкг47%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 114 калoрии?

Тичане

0:09ч

Колело

0:13ч

Ски

0:15ч

Танци

0:17ч

Плуване

0:17ч

Фитнес

0:19ч

Велоергометър

0:21ч

Каланетика

0:23ч

Пазаруване

0:30ч

Ходене

0:30ч

Секс

1:20ч

Отдих

1:56ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter