Вишните (3 кг) се измиват и костилките им се отстраняват. Поставят се в дълбока тенджера и се заливат със захарта (1 1/2 кг). Тъй като плодовете ще пуснат много сок, не е необходимо добавянето на вода. Плодовете се варят на тих огън около 3 часа, като накрая се бъркат по-често, за да не загорят. Когато сместа прави път на лъжицата, с която я разбъркваме, конфитюрът е готов. Плодовата смес се разпределя в буркани, докато е още гореща. Бурканите се затварят старателно и не се стерилизират.