Домашни шоколадови бонбони с млечен и натурален шоколад, ром и сметана във формички сърце

Течната сладкарска сметана (35 мл.) се изсипва в малка тенджерка и се загрява на котлона, заедно с есенцията ром (1/2 ч.л.). Докато кипне, двата вида твърд шоколад се начупват на малки парченца. След като сметаната кипне, се премества от котлона и в нея се изсипва твърдият шоколад. Бърка се непрекъснато, докато стане гъст и гладък крем. Докато е още топъл, той се разпределя в малки алуминиеви формички за бонбони с помощта на малка чаена лъжичка. Заглажда се отгоре и бонбоните се подреждат в чиния. Поставят се в хладилник да стегнат за няколко часа.