Доматен сос с чушки, магданоз, босилек и копър (зимнина)

Смесват се с доматите и при постоянно бъркане се добавят олио, захар, сол, индийско орехче и черен пипер.

Лесна и бърза доматена супа с ориз и магданоз

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрято олио.

Панирани пържени пилешки гърди (филета) с корнфлейкс

Пържат се в нагорещено олио за по 4-5 минути от всяка страна, докато станат златисти.

Пържена риба скумрия на шайби (кръгчета) в брашно по тракийски със сос от майонеза, кисело мляко и горчица

Овалва се в брашно и се пържи в сгорещено олио.

Панирани миди, варени в бяло вино с панировка с бира, яйца и брашно

Пържат се в сгорещено олио до златист загар.

Палачинки с вода (без мляко)

Яйцата се разбиват с олиото и с по 1 щипка захар и сол.

Пикантен омлет с шунка

Хрупкави панирани сиренца и кашкавалчета в яйца и галета

Панираните сиренца и кашкавалчета се пържат в загрято олио до златист загар.

Турски бюрек с кори за баница, кайма и картофи

В загрято олио се запържва накълцаният лук.

Панагюрски парени яйца със сирене

Червеният пипер се запържва в загрятото олио и ястието се полива със сместа.

Основен бял сос Бешамел с кисело мляко, вода, брашно и масло (за пълнени чушки, мусака и др.)

Маслото и олиото се загряват.

Толумбички без яйца

Водата и олиото се загряват.

Залена салата Романа с крутони, пармезан и яйчен дресинг

Към тях се добавя обелената скилидка чесън, олиото, каперсите, солта и сокът на половин лимон.

Заешко филе по провансалски с червено вино и доматено пюре

Пържени испански бухтички с вода и брашно с шприц (без мляко и яйца)

В сгорещено олио се шприцоват бухтички.

Бързи бухти без яйца с кисело мляко, захар и сода бикарбонат

След това с помощта на лъжица се загребва и бухтите се пържат в сгорещено олио.

Пълнени пресни тиквички с яйца, сирене и кашкавал печени на фурна

Най-напред чесънът се нарязва на ситно и се задушава в олиото до омекване.

Пухкава капанска обърната баница с готови кори, сирене и газирана вода

За плънката в дълбок съд се разбиват 3 яйца, киселото мляко и олиото.

Оригинална рецепта за домашна лютеница на баба в тенджера с червени печени чушки и домати

Добавят се чушките и лютеницата се подправя със сол, захар и олио.

Мачкана баница от готови кори с газирана вода, сирене и яйца

Поръсват се с олио се слагат още две намачкани кори.