Печен боб на фурна с манатарки в гърне

Добавя се олиото, нарязаните манатарки, овкусява се със сол, чубрица и червен пипер.

Френска картофена салата с печени чушки, лук и царевица

Салатата се подправя с олио, соев сос, магданоз, щипка босилек, лимон, лъжица горчица.

Зеленчуков пастет от патладжани, червени чушки, чесън и доматено пюре

Сместа се слага на котлона да заври с малко олио.

Печена пъстърва във фолио на фурна с бяло вино, риган и розмарин

Боб чорба по селски с домати, чушки и целина в гърне

Когато бобът поомекне, се сипва олио и се поръсва с червен пипер.

Спаначена супа с ориз и къри

Олиото се загрява в средно голяма тенджера и настъргания на ситно ренде морков се запържва, след това се добавя и нарязаният на дребно лук.

Печен кашкавал на фурна с яйца, краве и топено сирене

В тавичка се слага олио и маслото и се поставя в загрятата фурна.

Юфка с патладжан, лук, червени и зелени чушки

В олио се запържва първо лукът, а след това се добавят и останалите зеленчуци.

Баница с юфка, сирене и магданоз

Слагат се сода, яйца, мляко, сол и олио и се разбъркват.

Лютика с патладжани

Добавя се доматеното пюре заедно със сгорещеното олио.

Печени пълнени гъби кладница с масло, топено сирене и шунка на фурна

Разтопява се маслото и се излива в тавичка заедно с олиото.

Зелена лятна супа с киселец, магданоз, лук, яйца и сирене

Измитите и нарязани на ситно киселец, лапад, магданоз, лук, копър и джоджен се посоляват и се задушават в олиото.

Пълнени тиквички с яйца, сирене и чушка

С тази смес се пълнят тиквичките, поръсват се с олио и се запичат на умерена фурна до зачервяване.

Пържен телешки дроб по механджийски с чушка, лук, морков и червен пипер

В подходящ съд се загрява олиото и дробът се запържва в него.

Запечени тиквички със заквасена сметана, копър и чесън на фурна

Солени мъфини с тиквени семки, моркови и сирене

Класическа рецепта за кюфтета с бял сос от кисело мляко и брашно

Печени вратни пържоли на скара по ловджийски с шунка, кисели краставички и гъби

Пържолите се начукват, осоляват се и се поливат с малко олио.

Задушен глиган с бяло вино, доматено пюре и подправки

Маринованото месо се изцежда и се запържва в сгорещеното олио, след това се прехвърля в чиния.

Задушено еленско месо със сини сливи

На следващия ден се отцежда и се запържва в олио.