Пълнено телешко сърце със спанак, гъби и бекон бавно печено на фурна

Връзва се стегнато и се запържва в останалото олио до златисто загар.

Кавърма в хляб с телешко месо от шол, стерилизирани гъби печурки и червено вино

Останалият лук се нарязва на едро и се запържва в загрято олио за няколко минути.

Качамак със сирене, масло и сланина (с царевично брашно)

Вегетарианска мусака с грах и царевица и заливка от брашно, яйца и кисело мляко

Наливат се вода и малко олио и се пекат в загрята фурна на 180 градуса.

Универсално тесто за кифлички с мая - сладки или солени

Маята се активира, като се разтваря в 100 мл вода с 1 лъжица захар и 2 лъжици брашно...

Панирани връхчета от коприва в пухкава панировка с газирана вода

Връхчетата коприва се потапят в панировката и се изпържват в загрято олио до златист загар.

Варено прясно зеле със свинско месо и домати в тенджера под налягане

Ястието се полива с олио и 1 чаша вода.

Лесен американски сладкиш с ябълки, американски орехи (пекан), канела и какао нескуик (кекс)

Добавят се и разбитите яйца с прясното мляко и олиото.

Тутманик със спанак и сирене (с мая)

Маята и захарта се разтварят в топлото прясно мляко...

Тутманик с прясно мляко и плънка от кайма, кашкавал, лютеница и праз лук

Праз лукът се нарязва на ситно и се запържва заедно с каймата...

Пухкав бъркан тутманик със суха мая, прясно мляко и сирене

Тутманикът се намазва с жълтък, разбит с малко олио и се пече в загрята фурна на 180 градуса за около половин час.

Диетично телешко варено с картофи и домати от консерва

Подправя се с дафинов лист, бахар, черен пипер, сол и олио.

Печен кашкавал на плоча с шунка и соев сос

Парчетата кашкавал се намазват с олио и се пекат на загрята плоча от двете страни до лек загар.

Японски палачинки с шоколадов крем от мляко, жълтъци и какао

Пържени пилешки крокети от филе с бекон, топено сирене и галета

Пържат се в сгорещено олио до златист загар.

Кюфтета по измирски с мляно телешко месо, картофи и доматен сос на фурна

Запържват се в загрято олио и след това се оставят да се отцедят от излишната мазнина.

Кюфтета от телешка кайма със зелен фасул печени на фурна

Останалият лук се нарязва на ситно и се слага в тенджера с 50 мл вода и 2 лъжици олио.

Капама с цял заек, лук, чесън, моркови, сини сливи, бахар и червено вино печена в глинен съд (гювеч) на фурна

Почистените продукти се нареждат в гювеч без да се нарязват и към тях се прибавят олиото, сушените сливи, доматите, меда и брашното, размито в една лъжица вода.

Капама с прясно зеле, ориз, наденица, пилешки бутчета, телешко и свинско месо на фурна

Постни лозови сарми с ориз, орехи и зеленчуци в гювеч на фурна

Запържват се в сгорещено олио.