Рецепти за захарен сироп

Сладко от цели круши Петровки в бурканчета (зимнина)

От водата и захарта се сварява сироп.

Ароматна баница с локум, прясно мляко, орехи и мая

След това се оставя да изстине и се залива с горещ сироп приготвен от маслото, захарта, настърганата портокалова кора и водата.

Шоколадова торта с майонеза

Сиропират се със смес от захарта и водата.

Сладко от касис стерилизирано в бурканчета (зимнина)

От захарта и водата се сварява сироп.

Вкусна обикновена щрудел - баклава от готови кори с орехи, ябълки и канела

Ябълките се настъргват на едрото ренде и се смесват с орехите, ванилията, канелата и захарта....Щом се охлади добре, се залива с горещия сироп, приготвен от посочените продукти.

Желирано сладко от бъз и лимон

Към плодовете се добавят захарта и разтвореният във вода желатин.

Сьомга с чери домати, розови домати, каперси, овкусена със сок от лайм на тиган

Арабски кекс с ябълки, стафиди, канела, какао кисело мляко и сода бикарбонат

През това време се приготвя сироп от захарта и водата и се оставя да се охлади.

Бадемови коледни сладки с портокал и ликьор Амарето

Пудрата захар и бадемовото брашно се смесват и се добавят към белтъците при непрекъснато бъркане.

Сладко от зелени орехчета с гасена вар

В друга тенджера се смесват захар, вода, карамфил и канела ....След това орехите се прехвърлят в буркани, а сиропът се сгъстява до такава степен, че капка от него да остава върху чиния, запазвайки формата си.

Сладко от кайсии

Отцеждат се и се пускат в горещ сироп, приготвен от водата и захарта.

Бърза новогодишна лимонова торта с бишкоти, праскови (от компот) и крем от извара (или рикота) и сирене маскарпоне за десерт

Изварата, маскарпонето, половината захар, лимоновият сок и настърганата лимонова кора се изсипват в дълбока купа и се бъркат до получаването на гладък крем.

Домашен коктейл Мохито (Mojito) с ром, лайм, мента и сода

Прибавете захарта и разбъркайте.

Пай с пекан в чаша в микровълнова фурна

В купа се разбъркват добре маслото, кафявата захар, кленовия сироп, ванилията, солта, яйцето и нарязаните ядки пекан.

Zuppa Inglese - италиански трипластов десертен крем с пандишпан и ликьор Алхермес

Има и множество модернизирани версии с добавени съставки като кафе, конфитюр от сливи, бадеми и захаросани плодове....Отново се слага от пандишпана, сиропиран с ликьор и от двата вида крем.

Домашен ликьор от кафе с ром за коктейли

Захарта и останалата вода се слагат на котлона и сиропът се вари, докато захарта се разтвори.

Грис халва със стафиди, ром и ванилия

Грисът се размива с малко вода и се слага във врящия захарен сироп.

Шоколадова баклава с орехи, масло и канела

Приготвя се захарен сироп от 2 чаши вода, захарта, карамфил, канела и ванилия.

Торта Гараш с мармалад от кайсии

Кремът се приготвя като се сварява гъст сироп от захарта и водата.

Ягодова торта с брауни блатове, заквасена сметана и бял шоколад

След това се добавя захарта и отново се разбърква....Част от сиропа си слага в крема, малко от него се заделя за декорация.