Tорта с какаови блатове, бял крем и ягоди

1 човек сготви това

Tорта с какаови блатове, бял крем и ягоди - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Най-напред се приготвя кремът. За целта маскарпонето (1/2 кг) се разбива с миксер и към него се добавя подсладеното кондензирано мляко (8 с.л.). То се добавя постепенно, защото маскарпонето ще се втечни от него, ако се прекали с количеството.

Течната сладкарска сметана (200 мл.) се разбива с есенцията ром (1/2 ч.л.) до получаването на гъст крем и се добавя внимателно към крема с маскарпоне. Разбърква се с помощта на шпатула или лъжица до получаването на еднородна смес.

След това се приготвят блатовете. За целта фурната се загрява до 175 градуса. С хартия за печене се покриват дъната на три тавички с диаметър 23 сантиметра и се намасляват. В случай, че не разполагате с три тавички с еднакъв диаметър, можете да използвате и само една, като разделите сместа за блатовете на три части, които след това изпечете поотделно в тавичката.

В малка купа се пресяват какаото (75 г), брашното (100 г), нишестето (100 г) и бакпулверът (1 ч.л.). Разбъркват се, докато се смесят добре.

С помощта на миксер се разбиват яйцата (4 бр) със захарта (150 г) и солта (1 щип.) до получаването на пухкав крем.

Към получения крем се прибавя сместа от какаото, брашното и нишестето, като това се случва на три пъти, a след всяко прибавяне се бърка внимателно с лъжица, докато сухата смес се усвои от яйчната.

След това сместа се разпределя по равно в намаслените тавички. Блатовете се пекат в предварително загрята фурна около 20-25 минути, докато станат елaстични и при притискане пръст веднага възвръщат формата си.

Щом се изпекат блатовете, тавичките се изваждат от фурната и блатовете се объръщат върху решетка. Оставят се така до пълното им изстиване.

Накрая се приготвя сиропът. За целта водата (250 мл.) се загрява на котлона в малка тенджерка и щом кипне, към нея се прибавя захарта (150 г). Държи се на котлона и се бърка, докато се получи сироп. Към него се добавя есенцията ром (1/2 ч.л.) и се разбърква.

С получения сироп се напояват блатовете и се подреждат един върху друг, като между всеки блат се поставя обилно количество бял крем, който преди поставянето на нов напоен със сироп блат се заглажда с лъжица.

Тортата се украсява с резени пресни ягоди (250 г) отгоре. По желание се декорира и с връхчета свежа мента.

За предпочитане е преди да се декорира със свежите ягоди тортата да се остави за няколко часа в хладилник, за да стегне.

Време за приготвяне:

90 минути

Коментирайте първи рецептата Tорта с какаови блатове, бял крем и ягоди

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Tорта с какаови блатове, бял крем и ягоди

Порция

163 г
Калории 434 кал22%
Калории от мазнини234 кал43%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини5г9%
Мазнини26г 43%
Мазнини (наситени)16г80%
Мазнини мононенаситени 40%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,97.74г
Омега 30.01г1%
Въглехидрати 48г37%
Фибри0.9г2%
Нишесте
Захари30г24%
Холестерол151мг50%
Витамини и минералиКол.%Ден
А276мкг31%
B1 (Тиамин)0.037мг3%
B2 (Рибофлавин)0.196мг15%
B3 (Ниацианамид)0.19мг1%
B5 (Пантенол)0.52мг10%
B6 (Пиродоксин)0.054мг4%
B9 (Фолиева киселина)11мкг3%
B12 (Кобаламин)0.27мкг11%
C10мг11%
D0.63мкг1%
E (Токоферoл)0.62мг4%
K (Менадион)2.66мкг2%
Витамин Холин42.41мг8%
Калций77мг8%
Фосфор101мг14%
Желязо0.51мг4%
Натрий232мг15%
Магнезий15мг4%
Цинк0.51мг5%
Мед0.061мг7%
Манган0.145мг6%
Селен8.4мкг15%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 434 калoрии?

Тичане

0:34ч

Колело

0:50ч

Ски

0:57ч

Танци

1:06ч

Плуване

1:06ч

Фитнес

1:12ч

Велоергометър

1:20ч

Каланетика

1:29ч

Пазаруване

1:54ч

Ходене

1:54ч

Секс

5:08ч

Отдих

7:25ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter